mardi 1 février 2011

"Mousse de brocolis"


Ingrédients (pour 4 personnes) :- 800 g de brocolis
- 100 g de fromage blanc à 20% de MG
- sel et poivre

Préparation :
Faire cuire les brocolis à la cocotte minute ou au micro-ondes.

Les écraser à la fourchette ( la cuisson doit donc être suffisante!!) et y ajouter le fromage blanc en continuant à mixer.

Ajouter le sel et le poivre à votre convenance.

C'est un très bon accompagnement pour les viandes et poissons. Pour être en GP, il suffit d'utiliser du fromage blanc à 0%.

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

5 commentaires:

  1. Je fais souvent cette recette, en repas PL j'ajoute du Tartare ou de la vache kiri avant d'écraser c'est excellent !

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  2. je fais presque la même recette :

    pois cassés
    brocoli
    crème soja cuisine...

    Toute la famille adore !

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  3. moi aussi j'adore
    Gilda merci de la rappeler

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  4. Oui simple à réaliser et ça a l'air pas mal du tout. Je tenterais bien la version de Laurence avec les pois cassés

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  5. J'ai fait on ne peut plus simple ce soir. J'ai cuit du brocolis et du chou fleur ensemble, j'ai égoutté, puis j'ai écrasé finement. J'ai goûté, rectifié l'assaisonnement et je m'apprêtais à ajouter de la crème de soja... pourquoi faire ? C'était délicieux comme ça ! J'ai servi avec des filets de dinde émincés cuits avec moutarde/crème soja : un délice !
    Repas GP ou PL selon la graisse qu'on utilise ou pas.

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