vendredi 11 janvier 2013

Menus à bas IG du vendredi 11 janvier 2013






Bonjour les filles et les garçons!

Petit déjeuner GP :

Mon jus traditionnel! Aujourd'hui : pomme, kiwi, clémentines
Deux tranches de pain intégral avec ma confiture de fraises maison.
J'adore cette confiture!
Un thé au lait ! ici

Déjeuner PL :

Clafoutis jambon et tomates séchées. C'est une photo de Auré.
Avec une belle salade VHO


Pensez à nos clafoutis! Sur notre recette, vous avez une multitude d'idées! et c'est un délice!


Et en dessert, une tarte caillou!!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Si si! ça existe!! j'ai fait!!! Le seul moyen de couper cette tarte c'était de la casser avec un marteau tant elle était dure!!! MDR! Ce devait être une tarte au caramel mou mais c'était une tarte au caramel dur!!!

Ma famille a bien rigolé! moi? moins.... LOL!

Bon! c'était juste un aparté!



Je disais donc...en dessert, une belle tranche de notre cake aux poires et au chocolat avec mon petit expresso! ici

Elle est pas belle la vie????

Dîner GP :

Vermicelles de soja aux crevettes et aux champignons noirs.

Un yaourt au soja parfumé avec du cacao 100% et un peu de sirop d'agave! J'adore!
Vous pouvez aussi y mélanger du Nutignac s'il est GP 


Bonne soirée à tous!!!!!!!!!!!!!!!


Je suis curieuse! Qui nous lit avec autant d'assiduité de St Pierre et Miquelon????

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

75 commentaires:

  1. hello le BDG !!
    ah vendredi enfin, j'ai hate....quoique anniversaire en vue le samedi, il va falloir ruser !!!
    ptit déj GP : pain intégral en map + purée d'amande + thé
    midi PL : tarte aux poireaux + cote de porc et haricots verts + yaourt nature
    soir GP : saumon et soupe de pois cassés + clémentine

    bonne journée

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    1. Tu as fait une pâte à tarte PL BDG? pour ta tarte aux poireaux?

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    2. yes chef avec la farine d'amarante.

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    3. Zut alors !
      La prochaine fois, essaye la farine d'orge mondé.

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  2. Bonjour,

    Matin GP :
    eau et citron pressé, 2 wasas fibres avec confiture MM aux abricots, yaourt de soya et kiwi, café

    Midi PL :
    carotte râpée, chipolata grillée, chou-rouge surgelé maison,

    Pause : tisane, crumble de rhubarbe et coing cuit avec un peu sirop agave, crumble : farine de coco+purée amandes et un peu de fructose. Il y a plus de fruits que de crumble.

    Soir GP :
    lentilles, poisson cabillaud soleil (recette blog), brocoli en accompagnement
    pomme et
    Essai de crème au siphon : lait de soja et de coco chocolatée à 100%, un peu de fructose, cuit avec
    agar. Le tout passé au siphon: les autres essais étaient râtés

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    1. Tu nous diras si ton énième essai est bon?

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  3. Bonjour à tous.. de retour de mes 5,5 KM de marche... 52 minutes de bonheur...
    Bon allons y je préviens de suite... petit déj copieux mais levée très tôt et je ne vais pas déjeuner avant 13H30 - 14H00
    Pt déj GP : jus de citron tiède - 2 pts pain aux graines de tournesol - 4 wasa seigle intégral et sésame - confiture ssa - CAFÉ
    Déj : deux oeufs en omelette avec pleins de légumes - 1 morceau de fromage - Pomme - infusión
    Collation . infusión avec carré de choc noir 70 pour cent
    Dîner . spaghetti aux asperges et creme de soja avec petits bouts d´1 fine tranche de jambon serrano - pomme - infusión
    Bon je file... Bonne journée les BDGistes

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    1. Je t'envie avec ta marche! il faudrait vraiment que je m'y mette! ce qui me manque? le courage et le soleil!

      Dis moi, tes petits pains du matin, ils sont intégraux?

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    2. Oui je les fais moi même avec farine ad-hoc il y a que le pain de seigle intégral que je mange occasionnellement que j´achète et que je trouve ici au LIDL (beaucoup d´allemands à Majorque)

      Pour la marche j´ai toujours beaucoup aimé marcher mais là ça devient une drogue....même quand il pleut je m´y colle... il faut dire que j´ai un paseo marítimo qui doit faire 7 km et c´est agréable... par contre quand je vais rebosser cela va me faire lever aux aurores

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    3. C'était quoi ces "plein de légumes" ?

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  4. Moi aussi j'ai hâte et je vais devoir m'imposer!!! soirée festive+anniversaire+galette mais je suis forte de mon expérience passée hihihi

    Matin GP, crème budwig avec poire, mandarine. 1 ricorée, 1 expresso, des antibio, pff...

    Midi PL, salade avec graines, échalotte et quelques petits lardons, escalope de poulet et brocolis citronnés, 1 yaourt de soja et un peu de sirop d'agave . 1 expresso

    Snack, 1 thé au lait, 1 ou 2 poignées noix de cajou si faim.

    Dîner GP, velouté aux champignons et sésame grillé,rillettes de thon, 1 fruit. ( thon mixé avec citron et wakamé)avec deux tartines pain des.. j'ai oublié et jeté la boite!!!!lol IG40!

    Ma dernière soupe détox de la semaine tirée de " le livre des soupes détox faciles saines et délicieuses" de la collection best seller Santé magazine réaménagées à la sauce BDG of course!

    Préparation 15 minutes, Cuisson 15 minutes pour 4 personnes:
    500 gr de champignons de Paris, 30 gr de cèpes séchées, 2 c à soupe de graines de sésame, 4 gousses d'ail, 1O cl de crème de soja, 80 cl de bouillon de volaille, sel et poivre.

    Mettez les cèpes séchées dans un bol, couvrez d'eau bouillante et faites chauffer au four à micro ondes 3 min à puissance maximale, laissez reposer 10 minutes.
    Faites chauffer le bouillon, Ajoutez l'ail les champignons, les cèpes, faites cuire 6 minutes maximum. Incorporez la crème de soja, faites griller les graines de sésame rapidement à sec dans une petite poêlle. Répartissez le velouté de champignons dans des assiettes chaudes, garnissez de sésame et servez!

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    1. T'es encore malade?

      Pain des fleurs non??? LOL!

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    2. Oui c'est ça Gilda, j'ai l'impression que cela commence à peine à aller mieux ce midi!!incroyable, 1 semaine entière quand même et depuis 3 jours des quintes de toux à en faire pâlir un fumeur de gitanes!!! j'ai du annuler le rendez-vous chez le dentiste, j'en ai fait des cauchemars cette nuit!!! " Ouvrez bien la bouche" et paf une quinte de toux!!!lol

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  5. Coucou !!!

    Aujourd'hui, je me suis levée ravie en me disant que demain grasse mat' !

    Je vous entends parler de pain des fleurs, qu'est-ce que c'est ? Je trouve ça où ?

    Faut vraiment que j'essaie la crème Budwig, la vraie, je vais voir pour ce we !

    Matin GP : mon cacao au lait d'amande maison, 2t de jambon, 2 clémentines et 4t de pain intégral avec ma compote de pommes maison à la place de la ocnfiture, finalement je préfère !

    Midi PL : tous les vendredis avec une collègue, je vais au kebab ou dans un autre resto, là où je bosse, y'a rien pour se restaurer donc on a pas trop le choix ! Ce midi, c'est kebab (je commande à l'avance donc pas de tentations), je vais prendre une assiette escalope, salade et tomates avec sauce blanche maison. J'ai dans mon sac, un yaourt et 2 clémentines. Le yaourt, je ne vais pas le manger car avec la sauce blanche, ça sera de trop surtout si dedans il y a du yaourt (je verrai sur place la composition car si c'est de la crème ça peu le faire !). Et j'ai également une compote de pommes à boire ssa, car j'aurai faim à 16h. Là je ne vais pas manger de légumineuses comme tous les midis donc je sais pertinament que je ne vais pas être calée d'autant qu'à 18h j'ai mon écho du 5ème mois et je vais rentrer tard ! Et mon carré de choc 85%.

    Soir GP : un reste de velouté de lentilles corail avec des crudités (concombre et radis), yaourt au soja maison et 2 clémentines

    Bonne journée !!!

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    1. Voici la composition d'une sauce blanche à Kebab :

      Une échalote ou un oignon.

      - Du persil et de la ciboulette (vous pouvez aussi mettre de la menthe).

      - Un demi citron.

      - Deux gousses d'ail.

      - Du fromage blanc (200 à 400gr).

      - Sel et poivre.

      Si c'est ça, c ok!

      Vérifie!

      Pour être un peu plus calée, le midi, je te conseille de manger un ou deux wasa fibres.
      C'est facile à emporter.

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    2. Ah oui en plus j'en ai un paquet au boulot !!! Merci !

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    3. Pour la recette de la sauce blanche, le patron n'a pas voulu me la dire, c'est top secret !!!

      J'ai été plus que raisonnable, j'ai donc mangé mon escalope avec salade et tomates et sauce blanche ! J'ai même résisté (j'en avais pas plus envie que ça d'ailleurs) aux frites de ma collègue !

      En rentrant au travail, j'ai mangé 2 wasa fibres, mes 2 clémentines et mon carré de choc' !

      Je suis fière de moi !!!

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    4. Nous aussi Auré!
      on est très fières et très contentes! bravo !

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    5. Pas la peine de chercher le pain de fleurs, c'est interdit, son IG est trop élevé!

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    6. Perso, je n’aime pas ces gens qui se retranchent sous le sceau du secret professionnel pour ne pas dévoiler leur recette.
      Au contraire, on ne devrait avoir qu’un plaisir, celui de partager... du plaisir. Surtout quand on lit la composition listée par Gilda.
      Mais bon… Kebab a une connotation épidermique me concernant.
      Je n’en ai jamais mangé.

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  6. Merci Gilda pour ma photo de clafoutis !

    Elle est trop belle la photo du chien avec les petits lapins !!!

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    1. Merci!

      Et excuse moi! ça y est! j'ai mis ton nom sur le message! tu sais, j'en reçois tant que si je n'écris pas le nom de la personne, je ne sais plus! et je l'avais pas mis sur la photo!
      Merci encore! ☺

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  7. Bonjour à toutes et tous,

    Avant de partir pour une heure de marche nordique (chaque jour), voici mes menus du jour :

    Petit Déj GP : une clémentine, un yaourt de chèvre, deux tranches de pain royal BDG tartiné de beurre de cacahuettes.

    Midi PL : cotes de porc grillées, courgettes sautées dans HO, une poire

    Soir GP : soupe pois/chiches/haricots verts/petits pois, houmous BDG, une pomme.

    Bonne journée.

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    1. tu arrives à trouver des yaourts de chèvre 0%? moi je ne trouve ni yaourt de brebis ni yaourt de chèvre en 0% ça me gave !

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  8. Pour répondre à ta question concernant St Pierre et Miquelon, c'est Françoise qui nous lit assidûment, mais qui reste discrète.

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    1. Tu sais vraiment tout!! c'est incroyable!

      Alors coucou Françoise! ♥

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    2. salut Françoise!
      Bonjour à St Pierre!

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  9. Coucou :-)
    Je mets mon menu d'hier car pas su venir longtemps sur l'ordi!
    Matin GP:
    Flocon d'avoine, pruneaux, lait de soja, orange
    Midi PL:
    Salade de chicon( endive en France) avec 1 pomme, un morceau de gouda, mayonnaise maison, tomates cerises, dés de jambon
    Une tranche de cake en dessert
    Snack: quelques noix de cajou
    Souper PL: soupe brocolis, un peu de crème soja et du riz basmati

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    1. Cake recette du site :-)
      Je dois dire que j'ai adoooooré ma salade du midi et la soupe brocolis avec la crème de soja, Mmmmm j'avais jamais fait!
      Bonne journée et bon we en avance :-))
      Bisous

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  10. Bonjour tout le monde,

    Moi aussi c'est mon menu d'hier

    Matin GP : jus de citron tiède avec stevia, 2 tranches de pain intégral maison, confiture de myrtille SSA

    Midi GP : salade verte, tomate, olives vertes, 20 g de copeaux de parmesan, 1 càs d'huile d'olives, vinaigre
    Omelette de 2 oeufs avec lardons
    1 yaourt soja + framboises surgelées (dégelées :-) et stevia

    Soir PL : Riz basmati + scampis à l'armoricaine
    Ma recette : http://www.delicesdemimm.com/archives/2012/01/03/23146347.html
    mais j'ai supprimé le cognc et remplacé le vin blanc par un peu d'eau et 1 càc de vinaigre blanc. J'ai utilisé de la crème de soja
    2 pommes au four

    J'ai dejà fait 2 magasins bio et pas moyen de trouver du gluten : si quelqu'un peut me dire où on peut en trouver (je suis belge)

    Bonne journée à tout le monde

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    1. tu as inversé!! LOL!

      Ton midi est PL et ton soir est GP!

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    2. Rah je ne m'y habitue pas lol

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    3. si si tu va voir ça viens si tu répète chaque jours !

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    4. coucou mymoza as tu essaye de demander a la pharmacie en france je sais que l'on en trouve moi j'en ai et je ne m'en sers pas si cela te tente je te le donne tres volontiers belle soiree et a demain pour ginette amities mascha

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  11. Bon alors je me lance, lol :

    MATIN : jus d'oranges pressés par moi-même avant le déjeuner.Pain au son d'avoine avec confiture de fraise (Vivis au fructose)café - 1 yaourt soja (1cc de sucre Michel Montignac) -

    MIDI : salade d'endives VHO
    Vermicelles de soja avec quelques gouttes de sauce soja et crème de soja, darne de saumon grillé (hum) - 2 carrés de chocolat noirs 70% cacao - café

    SOIR : velouté de petits pois/choux de bruxelles (un vrai délice) un gros bol, souvent je rajoute un ptit peu de crème de soja.

    Alors souvent le soir lorsque je mange de la soupe, je ne sais pas quoi prendre d'autre, je sais qu'il ne faut ni fromage, ni matières grasses, merci de m'aiguiller.

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    1. Des idées??? va voir notre index de recettes en haut à gauche

      Tu regardes

      Plat GP
      Desserts GP

      Tu vas avoir des centaines d'idées!
      Et à droite, tu as plus de 1000 menus!
      Fouille!!! ☺

      TA journée est nickel!

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    2. Nath tu dois écrire GP ou PL à chaque repas sinon c'est difficile pour nous de corriger et pour toi aussi ça va être plus facile de composer tes plats

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    3. Dans "vie du blog" tu as le paragraphe: menus !!

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  12. Bonjour tout le monde

    MatinGP:thé,musli,yaourt au soja,kiwi

    MidiPL:salade verte VHO,escalope de dinde,haricots vert,2 clémentines

    SoirGP:riz basmati,lentilles vertes reste de cette semaine,compote de pomme ssa

    bon après-midi

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    1. Si Ginette n'est pas en baisse demain, je viens moi même lui mettre un coup sur la tronche!

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    2. ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO J'adore ton humour!!!

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  13. coucou tout le monde !

    voici mes menus du jour :
    ptit déj GP :
    pains grillés bio à l'épeautre intégral (O MG et ssa)
    confiture ssa
    café, sucre de coco

    midi PL :
    rondelles de concombre tartinées de "rillettes de crabe" (=miettes de crabes + philadelphia)
    un oeuf au plat
    une pomme

    snack en rentrant des courses : un yaourt de brebis avec un peu de sucre de coco

    soir GP :
    tomates-cerises
    riz flageolets
    un chocolat chaud (lait écrémé, cacao pur, une lichette de sucre de coco)

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    1. changement de programme pour ce soir ce fut PL :
      mon beau-frère a mangé avec nous, du coup mon homme a fait des steaks (pas hachés) avec de la salade chou blanc-concombre vinaigrette maison et des rosti et potatoes ; bien entendu je n'ai pas touché à toutes ces patates, j'ai mangé la salade de choux en accompagnement de mon steak, et en guise de dessert un mini pavé d'affinois !

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  14. coucou! que de nouvelles bdgettes!

    ce matin : gp
    wasas et confiture vivis myrtille : il faudrait que je m'attaque aux confitures maisons car je la trouve sans gout celle-ci
    thé vert

    midi : pl
    lentilles aux saucisses
    fromage blanc 0%
    flan pomme et citron bdg
    1 carré de choc avec un thé

    collation : of course! mandarine + 2 carrés de choc, j'avoue

    soir gp
    spaghettis aux poivrons
    pomme ou mandarine

    demain c'est ginette!
    tout le monde est prêt???????????

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    1. Moi je la trouve écoeurante la confiture de myrtilles Vivis...

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    2. et sans gout! même celle aux fraises

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    3. Ben moi finalement je préfère ma compote de pommes maison à la confiture et en plus pour moi c'est économique car j'achète 0.50 cts le kg de pommes chez le producteur !

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    4. les autres confitures vivis moi ça va je les aime bien mais c'est la myrtilles qui est pas top...
      Auré comment tu fais? tu fais une compote maison et une confiture maison et tu les mélanges, c'est ça?

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  15. Coucou bdg! :-)
    Matin GP
    Yaourt soja avec poire en morceaux et baies de Goji
    Pain intégral avec confiture cassis ssa et miel d'acacia
    Déca

    Midi PL
    Steak haché et lentilles
    Salade verte
    Bresse bleu
    Pommes
    Carré choc

    Soir GP
    Recette de Coco qui a l'air miam miam!
    Crème de lentilles corail aux épices
    Ananas frais

    Voilà! Belle soirée à tous et à demain pour ginette;-)

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    1. Je réalise que j'ai déjà mangé des lentilles ce midi, donc ce soir je vais faire un velouté de courgettes ce seras plus léger....
      Qu'en pensez-vous?

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    2. Il n'y aurait rien eu de dramatique à ce que tu manges deux fois des lentilles.
      Par contre ton velouté de courgettes risque d'être moins rassasiant que la crème que tu avais prévue.
      Peut-être ajouter quelque chose ?

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    3. Oui Dog tu as raison, je rajoute une bonne tranche de pain intégral, j'ai toujours l'impression de trop manger...ce sont les restes des années de régimes hypocaloriques!!!

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    4. Il va falloir travailler là-dessus et faire en sorte de sortir de table rassasiée à chaque repas.
      Ce qui ne veux pas dire se goinfrer bien entendu !
      Prendre le temps de se faire plaisir à table, de déguster tranquillement un plat, de savourer.
      Juste ça !

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  16. voici mon menu d'hier car ce soir je ne dine pas chez moi

    Matin GP : pancake sirop d'agave café au lait (je n'aime pas le café noir) 1/2 cc de sirop d'agave

    Midi PL : 1/2 avocat thon VHO
    colin court bouillon
    salade endive, cube de conté

    café qq goutes lait, 1/2 cc sirop agave

    soir GP : courgettes farcies (steack a 5 %, tomate, échalotte, quinoa)

    tisane bruleur de graisse 1/2 cc sirop agave

    J'ai encore beaucoup de mal a maîtriser la méthode mais je pense ne pas trop m'écarter enfin j'espère

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    1. Du lait écrémé pour ton p'tit déj ?

      En GP tu ne peux quasiment pas consommer de graisse, si ce n'est ce que nous appelons de la bonne graisse. Malheureusement, le boeuf n'est fait pas partie et ses 5% sont de trop. Alors disons que ton dîner a été PL.

      Je ne vois pas de fruits dans ta journée : tu n'aimes pas ça ?

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    2. bon et bien plantade. J'ai cru avoir lu que le steack à 5 % était autorisé. Autant pour moi!!!
      je sais qu'il y a soucis avec le lais mis dans le café mais je n'arrive pas a boire café noir. Je vais essayer lait de coco qu'en pensez vous ?

      Pour les fruits si j'aime ça mais comme je suis super étourdie, j'ai oublié de les noter pomme cannelle cuite et figue le soir
      Bonne nuit.

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    3. Il faudrait que tu ailles lire l'info viandes maigres pour trouver celles que tu peux consommer en GP; N'oublie pas aussi que tu peux manger du poisson et des crustacés.

      Quant au lait, tu peux aussi choisir du lait d'amande par exemple (je crois que tu n'aimes pas le soja).

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    4. bonjour,
      j'avais lu l'info viande mais j'ai essayé d'en lire tellement à la fois que je l'ai zapper après. Je l'ai relu pour les viande GP Je ne ferais plus d'erreur pour le reste....... merci beaucoup.
      Lait d'amande oui mais pour l'instant je n'ai pas trouver de purée d'amande chez moi. J'ai trouver amande cuisine pour comme son nom l'indique faire des sauces etc...
      mais je continue à chercher.

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    5. la purée d'amandes ( Jean hervé)
      dans les magasins bio uniquement!
      ou bio coop!

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    6. 2 c à s de purée d’amandes pour 50 cl d’eau tiède pour faire un lait d’amandes (bien secouer !)

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    7. Le lait écrémé est ok pour ton café, il faut juste que tu fasses attention au lactosérum sur la journée.

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  17. Bonsoir à toutes

    Voici mes menus du jour
    Petit déj GP : 2 tranches pain maison - confiture MM et thé vert

    Déj PL : radis noir et soyanaise - 1 avocat et 1CS huile noix
    porc mariné avec 1/2CS agave, épices, et oignons
    Thé vert et 1 carré chocolat

    Soir GP : soupe courgette d'hier
    pommes compotées maison avec cannelle
    Si faim : 1 petite crepe sarrasin avec oeufs lump

    A demain avec Ginette!

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  18. coucou les filles
    PETIT DEJ GP
    1 kiwi
    2 wasa fibres
    2 cafe au lait soja

    DEJEUNER PL
    choucroute alsacienne (sans pomme de terre)
    1 st marcellin il etait petit
    1 pomme
    1 the russe
    du the toute l'apres midi avec mon samovar c'est si facile

    DINER GP
    2 kiwi 2 pommes avec la peau et de l'eau environ 1 litre
    1 the russe
    belle soiree a toutes et a demain pour ginette

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    1. Drôle de dîner : rien ne passait ?

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  19. et tu crois a la tisane bruleuse de graisses, toi????!!!!

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    1. Ben oui Chocolat : c'est marqué sur l'emballage non ! ☺

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    2. bonsoir, tu pense qu'il est inutile de boire cette immonde tisane brule graisse????????

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    3. Ah parce qu'en plus c'est immonde ?!!
      Tu sais ici on n'est pas maso !
      Alors une bonne tisane bien odorante sera tout aussi efficace, surtout qu'en plus ce sera un moment plaisir.
      Très important le plaisir !

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  20. Bonsoir à toutes....
    Menus du jour :

    MATIN GP : 1 grand thé avec sirop d'agave...1 banane verte(ou presque!!)

    MIDI PL : 3 rondelles de saucisson sec....endives au jambon façon MM.....1 déca..

    SOIR GP : 1 velouté butternut , tomates , oignons....je préfère le velouté de patates douces...compote de pommes SSA...1 thé mange graisse !!! c'est aussi marqué sur la boite !!!!

    Bonne nuit à toutes....

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    1. Pareil qu'hier... Ton petit déj est trop léger...

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  21. Je sais Christelle....mais je ne peux pas !!!!!

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    1. Pas grave Nicole.
      Tu fais au mieux pour le moment.

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