samedi 5 octobre 2013

Burritos à bas IG < 35

J'en rêvais depuis longtemps!!:!
J'aime beaucoup la nourriture mexicaine!
Objectif atteint!! LOL!

Nous avons une recette de burrito GP mais moi je voulais les manger en PL.

J'ai donc fait d'abord une pâte à tortillas avec de  la farine d'orge mondé.
Je ne peux pas vous donner de proportions car j'ai fait ça "au pif" !
Farine d'orge mondé, sel et eau.
J'ai fait des boules de pâte puis j'ai étalé.
J'ai fait cuire les tortillas dans une poêle en fonte à sec.

Ingrédients pour un burrito :

- une tomate
- un peu de poivron
- salade
- 1 steak hâché
- gruyère râpé
- sel, poivre et paprika
- oignon

Préparation :

- Cuire le steak et éparpiller la viande avec une fourchette
- Ajouter l'oignon émincé, le poivron en cubes et la pulpe de la tomate avec un peu de tomate coupée en petits morceaux.
- Faire revenir le tout quelques minutes.

- Prendre une tortilla réchauffée un peu au four si elle est froide.
- La couvrir de salade (j'ai pris de la mâche car je n'avais que ça)
- Mettre la préparation
- Saupoudrer de gruyère râpé

- Déposer le reste de la tomate coupée en petits cubes
Merci la farine d'orge mondé!!!!
Une tuerie et quel plaisir de manger un "vrai" burrito!!!


Demain??? je vous fais des tacos!!!

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

37 commentaires:

  1. Bon appétit mesdames et messieurs!

    Domino , ça te va ?

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    1. Pas du tout, et les tacos non plus.
      Je ne mange que ce que je connais.
      MDR

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    2. ça me rassure!
      je ne me sens plus singulière!
      à la maison , les 2 hommes se bourrent de poivrons cuits!
      estomacs d'acier!!!

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    3. Et le mélange anchois-poivrons? Jamais essayé, ça doit être le top!

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    4. RRRRRRRRRRRRRAAAAAAAHHHHHHHHHHHHH!

      c'est que déguste Big Moustach!

      nous ne vivons pas sur la même planète!
      il arrive même que les mots n'aient pas la même signification entre nous!!!???

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  2. Pftttttttttttttttttttt!!!! il a fallu que ce soit vous deux qui mettiez un com!!! j'ai vraiment pas de chance!!!!!!!!!!! LOL!

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    1. Ce matin, je ne savais même pas que çà existait !!!
      Tu as compris pourquoi je ne voyage pas !!

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    2. surtout en "tacot"! MDR!

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    3. Tu as vu Anne,
      Gilda nous cherche sur la pause café 362, nous avons ignoré les anchois mais là il fallait bien répondre avec les poivrons.

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    4. j'ai déjà du mal à écrire le mot !

      petite , je fermais mon nez en passant à Collioure!
      mes parents se délectaient! POUAH!

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    5. Se délectaient de quoi??? des burrito ou des anchois????

      Vous formez vraiment un club toutes les deux!!!

      Faut que je trouve un nom!!!

      Le club des.................ROOOOOOOOOOOO
      Je pense à un mot mais je peux pas le dire celui là!!!!!
      ROOOOOOOOOOOOOOO

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    6. En son temps, nous avions voulu nous nommer les "papilles sélectives", c'est joli non ??

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    7. oh c'est très élégant! :o

      je me suis toujours sentie décalée par rapport aux autres! :) ???

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    8. Pour moi, ce n'est plus du décalage, c'est vivre sur une autre planète.
      Je ne connais pas la plupart des recettes BDG, que je lis quand même avec application mais aucune envie de les faire.
      Les rares fois ou je vais au supermarché, les caddy me laissent perplexes.

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    9. moi aussi! je vois tous ces trucs industriels se déposser en strates de graisse sur les hanches de mes voisins!

      Gilda, à Colliuore, il y a quoi???

      des "an...ois "!
      mes ennemis intimes!

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  3. Ben tant pis!!! les tacos seront là demain!
    Il faut juste que je cuise mes haricots rouges!!

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  4. ah ma Gilda ,comme je t'aime !!!!!!!!!!!!!!!!!
    les tacos ,les burritos ,les fajitas ,les enchiladas façons BDG .... j'en rêvais !
    les tacos sont mes préférés alors vivement demain ☺

    heureusement que j'ai reçu ma farine d'orge mondée hier ,je vais pouvoir me faire plaisir

    mille fois merci Gilda

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  5. Jelawy est une fan de la cuisine mexicaine.
    Tu as une recette de fajitas là
    http://aidedegilda.blogspot.fr/2010/10/recette-des-fajitas-mexicaines-bas-ig.html
    Quand aux enchiladas, même chose que pour les autres niet pour moi !!!

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    1. J'allais le dire!!!

      Je suis en train de faire mûrir des avocats pour faire une guacamole!

      Dès que je peux faire mon guacamole, je fais des fajitas PL car la recette que nous avons est GP!

      Lorsque j'ai mis la recette des fajitas, je ne connaissais pas encore la farine d'orge mondé!

      Mes haricots rouges trempent toute la nuit!
      Demain je les fais cuire...dans mon chaudron en terre cuite près de la braise!!!
      ET je me fais des tacos!
      Promis!

      Et Domino m'a donné une idée!
      Je viens d'aller voir la recette des enchiladas!
      C parti!!!

      Je l'arrangerai un peu à ma sauce car je n'ai pas de salsa verde!! c pas grave! j'ai le reste!!!

      on va se faire des recettes mexicaines!!!

      Génial!

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    2. du coup , je file mettre des haricots rouges à tremper !

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    3. Je suis MDR Jelawy!!!

      Fais comme moi! mets en pas mal comme ça on va pouvoir se faire :

      - tacos
      - fajitas
      - enchiladas
      - chili con carne

      On a nos menus pour plusieurs jours là!!!! LOL!

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    4. Va falloir qu'on essaie de faire des tacos au fromage et des quesadillas!!

      J'adooooooooooooore les quesadilla surtout aux épinards!!!

      On va se faire une orgie Jelawy!!!

      T'apportes le rosé???? LOL!

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    5. Pardon! pas tacos!! je voulais dire "nachos con queso"!!!

      Arriverions nous à faire ça??? ce serait le pied ça!

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    6. Je viens de trouver une recette de chips à nachos! si on arrive à les faire avec la farine d'orge mondé, on est sauvées!!!! youpi!!!!

      Je vais faire de beaux rêves cette nuit!!!!LOL

      D'ailleurs vue l'heure, il est temps d'aller au dodo!!!

      Bisous Jelawy! bonne nuit!

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    7. miammmmmmmmmmmmmm
      en plus cette semaine je suis toute seule
      je pourrais tester toutes ces recettes ,
      je vais en profiter pour demander une belle salade à mon voisin (pour les tacos)
      on va se faire une orgie mexicaine !!!
      pas une orgie de mexicains (chui plus toute jeune ...)
      Le rosé ? je boirais plutôt du vin chilien avec ça ....
      j'ai de bonnes bouteilles d'ailleurs ,je te ferais goûter
      on va s'en mettre plein la panse !!!
      qui nous suit ?

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    8. bonne nuit Gilda ,je vais rêver bouffe (pour changer .... )

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    9. Oui oui!! excellente idée! un petit vin chilien de derrière les fagots!!!

      Je viens encore de bien regarder la recette de nachos!! demain j'essaie!!! si je réussis, j'ouvre du champ!!!!!!!!!! LOL!!!

      Bonne nuit à toi aussi Jelawy!! biz

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  6. merci Domino
    je vais pouvoir me faire plaisir cette semaine

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  7. J'ai plus de farine d'orge mondé ! Quel dommage ! Ça me fait carrément envie ! Et j'adore ça !!! Merci Gilda ❤️

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    1. comment peux tu vivres sans cette farine ?

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    2. C vrai ça Jelawy!!! quelle découverte extraordinaire que cette farine!! même MM ne l'utilise pas!!

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    3. ils ne savent pas ce qu'ils ratent !!!!!!!
      le BDG c'est ma deuxième maison ♥

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  8. Avé la musica!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Mexiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiico!!!!!!!!!!!!!!! ♫♫♫

    http://www.youtube.com/watch?v=yil3nhE_S2M

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  9. ça y est Jelawy! mes haricots rouges sont dans le pot en terre cuite pour une longue cuisson près du feu de cheminée!!!
    A mon avis, les tacos, ce sera plutôt pour ce soir! LOL!

    C'est beau de voir mon pot en terre près du feu! j'aime! ;o)

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  10. vous allez rire :
    à 1h30 du mat ,j'étais dans le "garage "
    à tout retourner ... plus un seul haricot rouge sec en réserve
    je n'ai rien pu faire tremper
    j'ai les boules !!!!!!!!
    et Gilda arrête de me narguer ,car je n'ai pas de cheminée
    bon vendredi je vais faire le plein
    je n'ai plus de place dans ma réserve avec tous ces kilos de farine ,de graines en tout genre

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    1. que font tes provisions dans le garage???

      si je mets 1 truc à manger là bas, je ne raconte pas le troupeau de rats qui va arriver!

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    2. ben .... je n'ai que ma cuisine ...pas de cave et trop peu de rangements donc mes provisions sont au garage dans des grandes boites plastiques transparentes sur des étagères
      tu ne crois quand même pas que je nourris les rats et les souris ....

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