samedi 28 février 2015

Menu à bas IG du samedi 28 février 2015

Bonjour les amies !!! je vous souhaite d'ores et déjà un excellent week-end.

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Demain c'est grasse mat' pour certaines, pour d'autres pas.

Que vous soyez inconditionnelles du chant du coq ou de la grasse matinée, le premier repas de la journée doit être copieux pour éviter les fringales le reste de la journée.

La sagesse populaire dit qu'il faut manger comme un roi le matin, comme un prince à midi et comme un mendiant le soir.

La farandole des petits déjeuners GP ou PL est ici

Faites votre choix parmi nos idées et recettes.

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Le déjeuner PL

Râbles de lapins aux artichauts



Une savoureuse recette de Marielle, à servir avec une cassolette de quinoa.

Crème d'azukis



Une recette de Taiji (qui nous manque d'ailleurs) vraiment bluffante, on dirait une crème de marrons.

Le dîner GP


Couscous aux légumes

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Coupelle de fruits rouges natures

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Je vous souhaite une belle journée, un bon bilan, un bon week-end, plein de bonheur.

Et......souriez car ..........

                                    Résultat de recherche d'images pour "le printemps ARRIVE"

Je sais, ça tourne à l'obsession !!!!


vendredi 27 février 2015

fromage végétal


Recette de fromage végétal pour petites tomates 
cocktail apéro ou pour tartines
recette trouvée  ici  et testée par  Boubou 


Elle  dit 
Si vous présentez ce fromage à table, sans en dévoiler les ingrédients... je vous assure que vos convives  n'y verront que du feu !!! Ce fromage végétal est semblable au fromage frais ail et fines herbes.

Ingrédients:
- 100g de noix de cajou non salées (trempage 8h)
- 4 c à s d'eau
- 1/2 c à c d'agar-agar
- 1 jus 1/2 citron
-  2 c à c bombées de levure de bière 
- 1 belle gousse d'ail pressée
-  Basilic surgelée ou ciboulette
- 1 c à s huile olive

Faire tremper les noix de cajou dans un bol d'eau 8h à l'avance. Egoutter dans une passoire et rincer.
Mettre tous les ingrédients dans un blender sauf les 4 c à soupe d'eau et l'agar-agar. Bien mixer pour obtenir une sorte de pâte homogéne.
Dans une petite casserole, mélanger l'agar-agar et les 4 c à soupe d'eau. Porter à ébullition pendant 1mn tout en mélangeant avec une spatule de bois.Verser dans la préparation noix de cajou et mixer à nouveau.
Verser dans un petit récipient rond huilé ( pour le démouler facilement). Réserver au réfrigérateur toute une nuit. Démouler et déguster en tartinade ou dans des petites tomates.




Il se conserve une semaine au frais.
Merci Boubou !!!
voici la photo de Martinoche



..
Merci ! ! !


Et voici celle d'Yvonne .. . !





Menu à Bas IG du vendredi 27 février 2015

Que s'est-il passé un 27 février?


Le sacre d' Henri IV, a eu lieu en

 la cathédrale de Chartres le 27 février 1594


Naissance, à Londres, de 

Elisabeth Rosemond Taylor dite Elisabeth Taylor

le 27 février 1932


La sortie du film " Les vacances de Mr Hulot "

de Jacques Tati le 27 février 1953


Le 27 février 2005 le film "Million dollar baby"

obtient 4 Oscar . . . !


Et c'est aussi un 27 février que je suis devenue 

Grand-mère pour la 2ème fois il y a . . . 14 ans !


 Voici le menu de ce vendredi . . . 



Le Petit déjeuner PL 


- Oeuf à la coque

- pain royal de BGM pour faire des mouillettes sur lesquelles ont pourra mettre une lichette de bon beurre 

- une part de fromage

- 1 Milk shake et fruits rouges


Le Déjeuner PL



- Salade de lentillesaux oignons rouges et aux cébettes avec quelques feuilles de salade



- foies de volailles aux pommes de BGM 




- yaourt à la grecque




Le Diner GP



- salade de laitue avec une sauce à la crème de soja de Martinoche de BGM 



Papillotte de poisson aux légumes, parfum d'Espelette et citronnelle de BGM 


- Compote de fruits 



Passez une très belle journée . . . ! 

Et Demain . . .  c'est à nouveau le début 

d'un week end . . .



jeudi 26 février 2015

Une petite recette très sympa de Nina . . .


Voici une recette que Nina  a trouvé sur le

blog espagnol " EL Metodo Montignac" 

« Ici je vous envoie un photo et un recette d'un pain très très bon et facile, GP.  

J’espère que vous aimerez!!!  Nina »


Ingrédients:

230 g farine petit épeautre,

1et 1/2 sachet levain boulanger,

1 grosse pomme,

50 grde sirop d'agave + 25 gr miel acacia (ou 75 g agave!),

150 ml lait de soja,

1 yaourt de soja,

50 gr noix,

1 c à c  de cannelle


Technique:

Mixer farine, levain, cannelle et pomme râpe.  (1)

Dans un autre bol mixer lait, yaourt, agave et miel d'acacia.  (2)

Mélanger les appareils (1) et (2), ajouter les noix en petits morceaux et mélanger.

Mettre dans un moule à cake et enfourner 30 minutes à 180°C.



Merci beaucoup Nina de ce partage, 

Bonne dégustation !








Menu à bas IG du jeudi 26 février 2015

Bonjour bonjour !!!! Déjà le 26, février s'en va doucement et va laisser sa place à mars, le mois des fous d'après le dicton populaire.

Soyons folles, le printemps arrive !!!

                                                           Résultat de recherche d'images pour "vive le printemps"

Une petite anecdote pour commencer : je suis occupée à lire rien que pour le fun un livre sur la diététique qui date de ......1965 !!!!

C'était l'apogée du comptage des calories, de la limitation des glucides, des restrictions sur les quantités et j'en passe.

La dame qui raconte son histoire a commencé son régime basses calories lors d'un voyage aux Etats-Unis, elle est euphorique et contente de ses résultats.

On voit le résultat aujourd'hui avec l'obésité qui sévit aux Etats-Unis suite à ce régime fantaisiste.

Monsieur Montignac en parle d'ailleurs dans son livre pour les nuls.

Quelle évolution vous ne trouvez pas? On est quand même vernies avec la méthode Montignac.

Nous allons donc nous régaler avec ....

Un petit déjeuner GP

Un jus de citron (non Carol, ça n'est pas un mojito matinal !!!)

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Fines galettes de son d'avoine et de pommes



Un café

Le déjeuner PL

La portion de crudités avec une sauce salade ou une mayonnaise maison

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Crevettes beijing



Flan pâtissier




Le dîner GP

Chou farci au riz



Un peu de jambon dégraissé ou de volaille

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Une pomme belle à croquer, ou une belle pomme à croquer !!!!

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Je vous souhaite une excellente journée.

                                                  Résultat de recherche d'images pour "belle journée citation"