samedi 23 septembre 2017

Menu rapide du déjeuner PL

Hello, hello !
Profitons encore des belles journées ensoleillées que l'automne nous offre...

Une ballade dans le Jura

Cascade des Tufs près d'Arbois
Photo Cathou

Voici le déjeuner PL, qui peut être préparé à l'avance et se déguster dehors...


Un morceau de gâteau invisible (recette du blog)   ICI

Photo Cathou

ce gâteau (ici, poireaux à peine fondus dans un chouilla d'huile et saumon fumé), 
peut se décliner en plein de combinaisons, comme pour le cake salé... 



accompagné d'une poignée de tomates cerises




quelques prunes...





et un thé




Passez une belle journée !


Cascade de Baume-Les-Messieurs
Photo Cathou




Reculée de Baume-Les-Messieurs (= cirque)
Photo Cathou




Plein de pensées positives pour toi, Marielle !


40 commentaires:

  1. J'ai cuisiné pour la première fois de Tempeh et comment dire... c'était presque bon... 😁

    Je ne désespère pas mais il va me falloir une recette qui camouflé la texture que je n'aime pas beaucoup.

    Mon menu

    Pet. Dej. Gp budwig avec yogourt de soya et fraises, café avec lait de soya

    Dej. Pl. Pain au tofu du blogue avec des crudités

    Pm je mangeais des concombres et des collègues sont venues m'apporter un muffin avec une chandelle en classe pour me souhaiter bonne fête, j'ai donc mangé la moitié du muffin.

    Dîner gp Tempeh général tao avec des ingrédients permis et pas trop de sirop d'agave et mon reste de concombres ainsi que d'autres crudités.

    Un beau vendredi à toutes.

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    1. Coucou Brigitte!
      Tu n'as qu'une portion de fruits dans ta journée. Beaucoup de crudités, peut-être ajouter quelques légumes cuits?
      Tu n'as qu'une portion de céréales dans ta journée. Le son d'avoine du pain au tofu n'est pas vraiment une céréale car elle n'est pas assimilée comme telle par l'organisme.
      Je n'ai jamais mangé de tempeh, je pense en acheter et goûter ce ce week-end, merci pour l'idée ;)
      Bonne journée! :)

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    2. Effectivement c'était pas ma meilleure journée côté équilibre alimentaire.Si tu as une recette avec du Tempeh, indique la moi. On m'a dit aussi qu'il fallait que je tombe sur un bon Tempeh, que les marques ne s'équivalent pas toutes.

      Merci Norhia.

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    3. Coucou Brigitte !
      En effet selon les marques j'aime le tempeh ou pas . Je ne connais plus le nom de la marque mais j'aime beaucoup le tempeh qui se présente sous forme de rouleau ; par contre celui qui se présente sous forme de carré, je ne l'aime pas beaucoup d'ailleurs je ne l'achéte plus
      Je le cuisine de façon très simple , en tranches très fines (qq millimétres d'épaisseur ) un peu comme des chips que je fais grillé avec un peu d'hule et quand c'est bien doré je les serts avec une salade .
      Une autre recette simple je coupe le tempeh en cube "frittes pas trop grosses que je fais revenir dans un peu d'huile avec de l'ail et du persil , j'adore

      Par conttre en sauce je ne l'aime pas trop car trop pâteux à mon goût
      Le tempeh est une excélente source de vitamines !

      J'espère que ces 2 petites recettes te feront de l'oeil !:X

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    4. Coucou Brigitte ! Sympa la petite attention de tes collègues ! Belle journée à toi !:):):x

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  2. Merci Cathou pour ces magnifiques photos !!!!

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  3. Je trouve que la Reculée de Beaumes les Messieurs est une des plus belles du Jura
    Et ces cascades sont superbes . . .
    Merci Cathou de ce beau parcours photos !
    :X :X

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    1. Merci Yvonne et Stella !
      Oui, c'est un coin magnifique ! J'étais très contente de venir découvrir plus amplement cette région, que je traverse habituellement... Belle journée ! :x:x

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  4. Voilà le menu de Sylvaine qu'elle avait mis sur la page de Ginette :
    Je profite de vous donner également mes menus de la journée :

    Matin GP
    Jus de pamplemousse
    café déca
    pain Gilda et confiture IG 35
    yoghurt nature

    Pause 1 fruit

    Midi PL
    Je vais manger les wrap pas très réussis que j'ai préparé hier soir, car je
    par en vadrouille aujourd'hui. Je prends également des bâtonnets de carottes et de courgettes à grignoter et des fruits.

    Soir GP ou PL ?
    filets de saumon au court-bouillon
    1 légume (je ne sais pas encore quoi...)
    reste de lentilles vertes de hier soir
    et un café déca

    Voilà. Je vous abandonne pour la journée mais je suis vos remarques
    depuis mon téléphone portable.

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    1. Coucou Sylvainne !
      Avec les wraps tu auras tes 2 rations de céréales donc évites le reste de lentilles ce soir
      sinon ben ton menu et bonne idée pour les batonnets carottes et courgettes
      bonne balade ! :):):)

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    2. Merci Yvonne pour ta correction.
      Je refilerai donc ces lentilles à mon mari.
      Bonne fin de journée à tout le monde

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  5. Bonjour,
    Toujours de magnifiques photos Cathou, que de belles balades !!!
    Joli menu aussi, ah le célèbre "invisible d'Erhyn" dommage que ce blog soit arrêté, que de recettes originales.
    Je vais tenter en version courgettes/saumon pour ce midi.

    MATIN GP : yaourt 0%/chia/son d'avoine, café léger, 1 tranche pain intégral confiture griotte maison

    MIDI PL : salade verte/tomate, invisible courgette/saumon, compote ssa

    SOIR GP : couscous légumes du blog, yaourt soja

    Bonne journée

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  6. Coucou tout le monde!

    Tu nous offres souvent des photos de coins sublimes Cathou, c'est beau et ça donne envie d'aller observer de plus près ;) Continue, hein! Ne te gênes pas! :))
    Le gâteau poireaux saumon donne bien envie, une bonne recette réconfortante. Je note.

    PDJ GP: Jus de citron. Pain de seigle, confiture ssa, miel, purée d'amandes. Thé vert menthe/citron/gingembre. (Vitamine C, solution physio eau mer, bromure de je-sais-plus- quoi, rhin advil, rinomachinchose , mais ça c'est pas MM :)) :)) :)) :)) )

    Déj PL : Poire au chèvre et au miel :X (merkiii Maryam), poulet au curry du blog, haricots verts. 1 carré de chocolat avec mon café.

    Dîner GP: Velouté courgettes/oignons/oseille. Houmous de pois cassés du blog, pain complet. 1 compote ssa.

    Il faut que je réfléchisse à mes menus semaine pour congeler des trucs. Les galettes de tofu du blog me plaisent bien entre autres. Et si je trouve du saumon, pour faire le gâteau de ce post.

    Bonne journée à tous!! C'est le premier week-end de l'automne, profitez-en bien! :)

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    1. Ahaha ! Merci Norhia ! Dans ce cas...je ne vais pas me gêner... (vous l'aurez cherché..) Non plus sérieusement, il y a des endroits magnifiques ... aux 4 coins du globe !
      Super tes menus ! Oui les poires au chèvre...me font aussi de l'oeil !!!
      Belle journée à toi au chaud ! Bisous Norhia !

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    2. Cathou tu mets quelle quantité de poireaux et de saumon dans ton gâteau?

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    3. Norhia, j'ai mis 2 poireaux (le blanc et tout début du vert -je mets le reste dans mes soupes), et 150 g de saumon environ (un emballage). 3 oeufs. Ça fait 4 belles parts.
      :)

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    4. Super! J'irai faire un saut à Casino tout à l'heure.

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  7. HIHI de rien Norhia,Beaux menus!
    SOigne toi bien!
    Bises!

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  8. Wah j`adore les photos CAthou ca donne envie la verdure me manque !^^
    Bonne idee ce gateau je tenterai un de ces jours!
    Bisous!

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    1. Très sympa à faire, si tu as peu de temps devant toi (une quiche, c'est un peu plus long), en 20mn, l'invisible s'invite à ta table ! Bisous Maryam !
      Eh... toi, tu as le soleil toute l'année, le désert, la beauté des rochers, un cuisine pleine de saveurs Maryam !!!
      Bon d'accord, il fait bien chaud... ! :):):)

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    2. HIHI merci CAthou
      Oh ca va il fait parfois bien chaud l`ete mais ... les saisons sont bien marquees .en ce moment il ya un petit vent frais et 22/23 en journee..la nuit ca se rafraichit beaucoup ..
      On devrait avoir bientot nos premieres precieuses gouttes d epluie...les dernieres etaient en avril ^^
      Bisous!

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  9. Bonjour le blog !

    Toujours de magnifiques photos Cathou et de très bonnes idées de menus. le gâteau me tente bien. Allez, hop, dans mon menu de cette semaine.

    Pour aujourd'hui, ce sera :
    Matin GP :
    Lait de soja et cacao 100%
    pain complet de seigle grillé

    Midi PL :
    Salade verte VHO
    Steak haché et frites d'aubergines
    flan maison (lait de chèvre,fructose, cacao 100%, poudre de noisettes et purée de noisette,agar agar)
    café sans sucre

    Soir GP :
    Salade verte sauce bouillon
    rillettes de maquereau et wasa
    Panna cota aux fruits rouges

    Belle journée à toutes :)

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    1. Coucou Corinne !
      Jolis menus ! Avec une petite réserve : tu as 2 desserts un peu élaborés dans ta journée. Je te proposerai plutôt de garder ton panna cotta pour demain midi, et prendre un fruit ce soir, qu'en penses-tu ? Il en faudrait aussi un autre (en collation?)
      Belle journée à toi :):):x

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    2. Tu as raison Cathou mais ça tombe bien. J'avais envisager de garder un ami pour manger avec nous ce soir et donc j'avais prévu la panna cota pour ça. Mais il ne peut pas, donc ce sera plus simple : 1 fruit, comme d'habitude.

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    3. Top Corinne !!!
      Oui... C'est important aussi de concocter de bons petits desserts pour les amis! :):)

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  10. Voilà mes menus du jour le week-end c'est mon mari qui cuisine bien
    Petit déjeuner GP
    Pain maison aux graines + confiture maison
    Jus de fruits SSA
    Café
    Déjeuner PL :
    Petit navet à la croque au sel avec pain au seigle
    Côte de porc et champignons ail persil et un peu d'huile colza
    poire
    Café
    Collation :
    Oléagineux
    Dîner
    apéro dînatoire avec des amis ; je sais maintenant ce qui ne me fait pas prendre du poids en apéro le soir.
    Un seul apéro maison vin de pêches
    Olives, tomates cerise, poivron, sauce concentré de tomate maison
    Blini farine de seigle et rillettes de thon
    Quelques oléagineux
    Voilà l'apéro qui ne me fait plus peur le soir et un bon moment à partager entre amis qui eux ont d'autres choses en + à manger en +
    Bonne journée à tous !

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    1. Top tes menus, Corinne !
      Super aussi que tu trouves ton compte dans ces moments festifs !
      Belle journée à toi :):):x

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  11. Bonjour ....
    Pdej lait soja Ricoré flocons avoine, raisin à 11h du marché
    Dej PL
    Salade tomates, champignons, avocat HO
    Omelette aux champignons et aux herbes
    Qq grains encore de raisin
    Café, choc

    Diner GP
    Riz basmati sauce crevettes,fenouil
    Yaourt soja
    Belle journée à tous !

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  12. Coucou Stella !
    Des menus de saison... Attention au raisin, uniquement en GP.
    Ça aurait été mieux d'inverser tes desserts... Mais à l'heure qu'il est... c'est déjà avalé...
    Bonne fin de journée:):):):x

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  13. MERCI Cathou pour ces belles photos. Tu es de part là bas ? Car Baumes les messieurs pour être une jurassienne d'origine je connais bien..... Mais j'ai quitté cette montagne depuis plus de 40 ans maintenant pour retrouver des montagnes similaires (le Vercors)

    Bises

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    1. Eh non ! Pas du tout... J'avais fait dans une vie antérieure une colonie dans ce coin-là, et un jour de congé, j'étais partie visiter ce village... Il m'en reste quelques croquis...
      Voilà... La boucle est bouclée ;)
      C'est très beau ! Côté Suisse, dans le Jura (suisse), il y a quelques chose d'équivalent, en plus spectaculaire encore... Le Creux du Vent... Bonne soirée et
      bon week-end MC ! :):):x

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    2. tu etais animatrice CAthou?
      Moi aussi ,quelque fois ,j`etais toute jeune... ;)

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    3. Yes, au temps de mes études... ;)

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    4. Ouiiii CAthou .... dans le Val de Travers..... le creux du vent....superbe Avec les chamois ..... j'avais organisé et invité mes amis pour mes 60 ans pour une nuit dans la paille et le lendemain randonnée autour du Creux du Vent Avec déjeuner en alpage sur le plateau.... un magnifique souvenir. Merci d'avoir fait remonter ce merveilleux moment. ❤️

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    5. Je ne connais pas encore... Mais après les vendanges, on va planifier ça... Bisous Marielle !

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  14. et et..... Mais on aurait pu se croiser car des colos j'en ai fait un paquet dans ma jeunesse en tant qu'animatrice ! C'est trop drole.


    Bon dimanche

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