samedi 19 novembre 2011

Bienvenue à Claire





Bonjour Claire!!!

Claire m'a déjà écrit ce matin un long mail et va donc se présenter elle même ici!

Claire est une ancienne WW et comme il se doit a recommencé à prendre du poids!

Heureusement, pas tout!! Il est temps qu'elle vienne vite faire BDG!

Bienvenue à toi Claire ! c'est parti!!!!!!!!!!

Tu devrais participer à la pesée! ça tombe bien c'est aujourd'hui comme ça tu auras un jour de départ et une référence!

Gros gros bisous
Gilda ♥♥♥

Suis EXPDR!!!!!!!!!

Vous savez pourquoi????

Parce qu'il y en a qui vont se lever parmi vous, venir sur le blog, et qui n'auront même pas vu la couleur du pause café 104!!!!!!!!!!

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Ouille!! Aille!!!! Mmmmmmmmmmmmmmm!!! oh la la!!!!!!!!!!! Non!!! pas ça!!!



Heuuuuuuuuu! est ce que ça va être ça la pesée aujourd'hui???
BEN J 'ESPÈRE QUE NON!!!!!!!!!!!!!!!!

J'espère que ça va être ça.......


Je vous le dis tout de suite!!!
Aujourd'hui il y aura des punitions ...graves!!!!!!!!!!!!

C'est simple!!
Toute reprise entraînera l'annulation de l'invitation à la fête ce soir!!!
Un petit soir au gnouf pendant que les autres font la fête ça peut avoir un impact!! non??? hé hé hé!!!

Je serai clémente sur le 0! pas pris pas perdu!!!

Ensuite??? pour 100g de perdu, une coupe de champagne!!!
Je suis bonne hein???

Alors pour celles qui ont perdu plus de 500g, j'ai prévu des lits!! vaut mieux ne pas rouler ce soir!!! MDR!

ET puis je vous le dis tout de suite! c'est pas la peine de tricher!! je suis déjà derrière la porte!! et je vois TOUT!!!!! TOUT!!! vous savez déjà!!

Alexis, c'est ta première pesée!! T'inquiète!! zen! cool!!! no stress!!! je suis sûre que ça s'est bien passé!

Alors à touttttttttttttttt les filles et Alexis !!!!!!!!!!! On ne traîne pas! vous connaissez le rituel maintenant!!!
A poil!!!!!!!!!!!!!!!♥

Gilda : perte cette semaine : 500g! je n'en reviens pas! avec tout ce qu'on a bouffé depuis deux jours!!!
Poids : 67,500 kg
Objectif : 67 kg
Je suis hyper contente!! je vais pouvoir faire la fête ce soir!!!! LOL!

Audrey : perte cette semaine : 100g
Je pense que nous avons trop mangé cette semaine! elle est comme vous! elle est un peu triste!
Perte totale : 11 kg en 11 semaines

vendredi 18 novembre 2011

PAUSE CAFE 105

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Record battu!!!!!!!!!!!!!!!!!
Le pause café 104 n'a pas duré 2h!!!!!!!!!!!!!

Suis explosée de rire!!!!!!!!!!!
Et moi qui disais qu'il durerait peut être tout le weekend!!!!!!!!!!!!!

Sous la chaise la chef là!! sous la chaise!!!!!!!!!!!!


Bon! vue l'heure, à mon avis ça va se calmer!!!!!!!
Bonne nuit les filles!!!!!!!!!!!
Dormez bien!!!!
Faites de beaux rêves!! vous avez matière à..... ce soir!! LOL!!!!!!! (voir l'invit pour la fête!)

C'est la fête les filles!!!!!!!!!!!!!!! et Alexis et Nicolas!!!!!!!!!!








Bonsoir à toutes les bloggeuses et les bloggeurs!!!!!!!

Sam et moi avons décidé de faire une grande fête le samedi 19 novembre à 21h!!!! heure métropole!

Les enfants dorment.....
Doudou est devant la télé! match de foot???? espérons!!!

Et nous??????????? on va faire la fiesta!!!!!!!!!!

Vous avez assez râlé que la dernière fois Sam, Mariejo et moi ayons fait la fête toutes seules!!!

Donc! c'est parti!!!!!!!!!! Et pour celles qui ne pourraient pas, ne vous inquiétez pas! on en fera d'autres!!!!!!

Partantes?? partants?????? ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Champaaaaaaaaaaagne!!!!!!!!!!!! ♥♥♥

Pour nos hommes!!!!
Vous pensez bien que vous êtes de la partie bien sûr!! n'est ce pas Nicolas et Alexis???
Je vous gâte hein???? Elles sont t'y pas jolies??? mmmmmmmmm?????




Ah! j'oubliais les filles! Y a une méga surprise!!!!!!!!!!
Pour nous !
Chut! faut pas le dire aux doudous hein???

Vous vouliez plus d'exotisme!! c'est ça??? ils vous conviennent ceux là?? mais faudra pas vous battre hein?




Et comme je suis chef!! celui là! il est pour moi!!! ROOOOOOOOOOOOOOOOOOO


Ça vous va comme ça???????????? plus de réclamations?????????????

OK!!!! A ce soir alors!!!!!!!!!!! ou à demain pour celles qui ne dorment pas encore!!!!!!

ça y est!!!!!! j'ai trouvé un DJ!!!! il était pas trop cher celui là!!!
Et il a du zouk et tout ce qu'on veut!!!
Il s'appelle!!!!!!!!!!!!!! KIKI!!!!!!!!!!!!!  allez! on applaudit!!

Allez Kiki!!!!!!!!!!!!!!!! c'est à nous!!!!!!!!!!!!!!!!


Bon! c'est tout ce qui restait les filles hein???
Alors les escarpins!!!!!!!! bonjour!!!!!!!!!!


PAUSE CAFE 104







Tra la la la la lère!!!!!!!!!!!!! j'adooooooooooooooooooooore les pause café!!!

Vous aussi apparemment n'est ce pas????

C'est parrrrrrrrrrrrrrrrti!!!!!!!!!!!!!!!! j'espère qu'il va tenir le weekend !!!! hi hi hi!!! ♥

Ehhhhhhh! au fait!!!  

ON NE S EMPIFFRE PAS AVEC LES DESSERTS ORGANOLEPTIQUES DE MARIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

menus du samedi 19 novembre à bas IG

Petit déjeuner GP :

Oranges pressées (les tiennes Gene!)
Une biscotte intégrale maison
Confiture d'orange maison
Un expresso



Déjeuner PL: 
Avec les mêmes invités qu'hier qui ont fait un extraordinaire travail dans mon jardin! merci!!!!

Pas de photo car je les ai ratées!! J'étais à la bourre!

Nuggets de poulet BDG
Frites de panisses (ils ne connaissaient pas et ils ont beaucoup aimé!)
Ketchup maison

Restes du fraisier (à ce propos, mangez le le jour même! le lendemain, il n'a plus du tout la même fraîcheur!)

Expresso et un verre de vin rouge.

Dîner GP :

Soupe de courgette
Une compote de pomme ssa

ça? c'est vous!!


Regardez où j'ai mis toutes vos cartes!!!!!!!!!
Merci! ♥

jeudi 17 novembre 2011

C'est pour toi Michel!!!!!

Ne m'en voulez pas si j'utilise le blog pour un petit message perso!!!!
Michel, vous le connaissez! il vient de partager ma vie pendant 4 mois à me donner un superbe coup de main durant toutes ces difficultés!!!
Vous l'avez vu sur de nombreuses photos!
Gene voulait lui faire un petit coucou rigolo comme il l'avait fait pour elle il y a quelque temps!!!


Joyeux anniversaire Catherine!!!!!!!!!!

Bon anniversaire Catherine!!!!!!!!!
Je sais que c'était mercredi mais ce n'est pas grave!!!

Vous ne connaissez pas Catherine mais c'était son anniversaire mercredi et c'est elle qui m'offre le billet d'avion!

C'est ma façon à moi de la remercier car je ne peux pas faire grand chose d'autre!

Gros bisous et encore merciiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!
♥♥♥♥♥

Le fraisier de Marie Chioca

 RECETTE SANS GLUTEN.

Bon Marie, j'espère que tu ne vas pas m'en vouloir! 
Tu sais bien que tout le monde ici commande ton livre!! 
Mais il y en a qui ne peuvent plus attendre et qui  veulent la recette!!!




Pour la génoise :

125g de poudre d'amandes
3 cuillers à soupe de rhum
4 cuillers à soupe de sirop d'agave
4 oeufs
2 cuillers à café d'extrait d'amandes amères

Pour la crème mousseline :

4 petits suisses
4 cuillers à soupe de purée d'amandes blanches ou complètes
1 sachet de 2g d'agar agar
4 oeufs
2 cuillers à café de vanille en poudre (comme je n'en trouve pas ici, j'ai pris de l'extrait de vanille)
1 cuiller à café d'arôme d'amandes amères
10 cl de sirop d'agave (oui! là, il y a la dose!!! LOL!)
5 cl d'eau

500g de fraises très parfumées (heuuuuuuu! moi, j'ai pris des fraises congelées faute de mieux et c'était très bon. Je les ai faites décongeler.)
Amandes effilées pour la déco que j'ai fais griller à sec pour que ce soit comme sur sa photo. Elle ne le dit pas dans sa recette.
1 moule à manqué à cerclage (elle dit : un cercle à pâtisserie mais je ne sais pas ce que c'est!!!)

Préparation : 

1 - Pour préparer la génoise : mélanger la poudre d'amandes avec les jaunes d’œufs, le rhum, le sirop d'agave et l'extrait d'amandes amères. Monter les blancs en  neige et incorporer les délicatement. Verser dans le cercle à pâtisserie (moi dans mon moule à manqué que je n'ai pas assez graissé!!!) et égaliser la surface. Enfournez à 170° pendant 20 mn.

2 - Délayer soigneusement la poudre d'agar agar dans 10 cl de sirop d'agave et 5 cl d'eau. Mettre à chauffer le tout en remuant sans cesse. Éteindre le feu au bout de quelques secondes d'ébullition, couvrir et réserver.

3 - Pour la crème mousseline : mettre les petits suisses, les jaunes d’œufs, la purée d'amandes, la vanille et l'arôme d'amandes amères dans une casserole et faire tiédir le tout à feu très doux (les petits suisses ne doivent pas trop chauffer sous peine de devenir granuleux) puis ajouter le mélange au sirop d'agave et remuer soigneusement au fouet (pas besoin électrique)

4 - Monter les blancs restant en neige et incorporer les immédiatement avec délicatesse à la crème aux petits suisses. (J'ai attendu que ma génoise refroidisse avant de faire ça. Mais vous, vous devez faire attention. Le mélange doit rester tiède car l'agar agar fige en dessous de 25°. Vous allez rire mais j'ai regardé le thermomètre de ma cuisine et il indiquait 29°!!! je me suis dit que ça n'allait pas figer!!! Sinon, vous, il faut laisser le mélange au chaud au bain marie.)
Couvrir.

5 - Démouler la génoise!!! MDR!!!!!!! c'est là que la cata a commencé!!!!!!!!!! ma génoise était collée sur le fond de mon moule amovible!!! j'ai donc pris la lame d'un couteau pour décoller délicatement le tout!! donc, bien graisser et bien laisser refroidir avant!!! Ce que je n'ai peut être pas bien fait! 

Coupez la en 2! On peut rire là aussi!!!!!!!! pftttttttttttt! quelle galère!!! Allez découper une génoise qui fait 2cm d'épaisseur!! j'ai pris mon couteau à pain et j'ai fait délicatement petit bout par petit bout!! Heuuuuuu! on va dire que c'était pas vraiment moitié moitié puisque vous faites ça au pif!!! donc le dessous était bien plus épais que le dessus!!! mais bon! personne n'a rien vu n'est ce pas??? LOL!!!!

Replacer le premier disque sur un plat de service (j'ai donc mis le plus épais sur une grande assiette)
J'ai posé le cercle  de mon moule à manquer amovible dessus.
Poser dessus le cercle à pâtisserie préalablement nettoyé (j'ai bien aimé cette remarque Marie!!!non non!! on va le mettre sale!!!!!!!!!!! LOL!!!!!)
Garnir de fraises. Vous en gardez quelques unes pour la déco du dessus.
Napper avec les 2/3 de la crème mousseline.
Poser le second disque et verser le reste de crème.

Décorer de fraises et d'amandes effilées. (j'ai donc fait griller les amandes à sec à la poêle)

Placer au frais 4h au moins ou mieux, une journée avant de servir.
(je l'ai laissé une nuit et une matinée et c'était parfait!)

Avant d'enlever le cerclage, je vous conseille de passer délicatement un couteau le long des bords. Au début, je ne l'ai pas fait et j'ai eu un cafouillage!! mais dès que je l'ai fait, après il s'est démoulé parfaitement.

Sachez qu'il n'est pas difficile à faire mais je vous conseille de respecter scrupuleusement la recette.
En plus avec mes conseils, vous n'allez pas pouvoir le rater puisque vous allez éviter mes déboires!
Allez!! à vous!! j'attends vos photos!!!
Prenez votre temps. Zen!!! 

 Bon, et puis vous  pouvez me dire merci!!! parce que je  ne ferai pas ça tous les jours!! vous imaginez combien de temps ça me prend pour copier tout ça??? mmmmmmmmmmmm????? alors??? on achète le bouquin!! ok????


 Et voici le fraisier de Loulou


Et voici celui de Clairdelune


Menus du vendredi 18 novembre à bas IG

Petit déjeuner : RIEN!!!!!!!!!!!!!!!!

Ben oui!! j'ai eu tellement de coups de fils que je n'ai pas eu le temps de manger mon petit déj que pourtant j'adore!!!!!!!!!! dingue non?????
Juste un expresso! quand même!

Déjeuner PL : avec invités!

Apéro avec chips de pommes, noix de cajou, olives et fromage de brebis!

Ribbs et gratin de courgettes au fromage de chèvre (vous avez dit régime??? j'insiste hein??? LOL!)


Et...............le dessert????????????? MDR!!!!!!!
Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! une merveille!!!!!!!!!!!!! oui, il se tient parfaitement!!!
Les invités n'en revenaient pas!!! je vous le dis! une merveille!!!!!!!!!!!!!!


Vous voulez le voir de près???  Nonnnnnnnnnnnnnnnnn!!! pas lui!!!! pftttttttttttttttttttt!!!!
Regardez!!!!!!!!!!!!!!!


Oui! je sais! c'est à n'y pas croire!!!!!!!!!! et pourtant ça existe!!!! Merci Marie!!!!!!!! ♥

Dîner GP :

Une soupe de lentilles


Et en dessert, le reste des fraises qui m'ont servi à faire le gâteau avec un peu de sirop d'agave! un régal!

Saga de l'ordi....suite!!!!!!!!!!!


Asseyez vous les filles!!! il vaut mieux!!!!

Voici l'arrivage d'aujourd'hui!!!!

Le facteur se marre!! je ne reçois ordinairement aucune lettre!!!!!!!

J'ai déjà reçu 20 lettres!! et............... 745 euros!!!!!!!!!!!!!

J'hallucine!!!!!!!!!!

Et...ce n'est pas tout!! et là, je vous avoue que j'en ai pleuré!!!

Une femme que nous ne connaissons pas qui est sur le blog depuis avril 2010! c'est à dire depuis sa création!
Elle a non seulement envoyé un chèque mais m'offre un billet d'avion pour moi ou ma fille qu'elle a gagné à une tombola!!!!! je n'ai que les taxes à payer , ce qui fait en gros 300 euros!!!!!

C'est à dire rien quoi!!! vous comprenez que je pleure!!!!

Je pleure d'émotions par rapport à vos dons à toutes!!!!!!!!!!
Je ne sais quoi dire!!!
Merci me parait tellement banal!!!!

Avez vous pensé que j'allais être sans ordi durant 2 mois car c'est le temps qu'il faut au déménagement pour arriver à bon port?????

Grâce à vous, je vais être avec vous tout le temps!!!
Avec ça, je peux acheter un superbe ordi portable et un abonnement pour une clé 3G pendant presque 1 an!!!

L'ordi de l'amour conservera bien son nom!!!!!!!!!!!!

Je vous embrasse toutes!!! et encore merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ♥

Mon fraisier à IG de 25!

Je ne peux pas attendre pour vous le montrer!!!!!!!!!!!!
J'ai failli m'évanouir devant tant de beauté!!!!!!!!!!!
RAAAAAAAAAAAAAAA!!!!



Les filles!!! je ne pourrai y goûter qu'à midi avec mes invités!!!!!!!!!!!!!

Nicolas! assieds toi!! je sais que pour toi l'émotion va être trop forte!!!!!!!!!! LOL!!!!!!!!!!!!!

Recette de Marie Chioca page 56.

Avez vous déjà vu un gâteau aussi beau "régime"????

Là, il y a vraiment de quoi épater la galerie!!!!!!!!!!!!! mmmmmmmmmmmmmm

L'ingrédient qui a l'IG le plus élevé de ce gâteau??? la purée d'amande complète (ah oui! moi je n'ai pas mis la purée d'amande blanche comme Marie! j'ai mis de la complète) : IG  25

Tout n'est que question de proportions!!!!


Je trouve cela hilarant!!!!!!!!!!!

Elle mesure 2.25 m et pèse 140  kg


> > Maintenant nous savons TOUS que nous  n'avons pas un excès de poids...nous sommes
> > Seulement trop petits !  


Envoyé par Marielle!!!!! 

PAUSE CAFE 103


ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
3 pause café en 3 jours!!!!!!!!! vous êtes vraiment bonnes là les filles!!!!!!!!!!

Je dis les filles car les mecs participent peu au Pause Café! ils doivent se dire que c'est une histoire de filles!
N'est ce pas  Alexis et Nicolas????

Vous savez à quoi je pense là???? à mon fraisier qui est dans le frigo!!!!!!!!!
On est grave avec la nourriture quand même!!!!!!
Un fraisier Madame??? heuuuuuuuuuuu! vous êtes au régime???? vous moquez vous Madame????

Attendez mon p'tit monsieur que je vous mette la photo!!!!!!!!!!!
L'extase!!! savez vous ce qu'est une extase gustative mon p'tit monsieur????????????

ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Heuuuuuuuuuuuuuu! il ne fut pas très facile à faire ce fraisier!!! aussi j'attends le résultat avec impatience!!
J'ai toujours eu des problèmes avec les génoises de toute façon!! ça n'a pas changé!!
Allez y, vous, pour couper en deux un biscuit qui fait 2 cm d'épaisseur!!! pfttttttttttttttttttttttt!!!

Bon! allez! je vous souhaite une bonne journée!!! à plusssssssssssssssssssss!!!
Gros gros bisous ♥

mercredi 16 novembre 2011

Menus du jeudi 17 novembre

Petit déjeuner GP :

Pamplemousse pressé
Biscotte maison au pain intégral (je n'en ai mangée qu'une!! elles sont énoormes ces biscottes!!! LOL)
Confiture d'orange maison au fructose (oui, toujours la même Luce!!!!)
Un expresso pur arabica (senseo)


Déjeuner PL :

Restes du poulet...froid
Poêlée de poivrons
Poêlée de chou vert


Et...................une coupelle de poires épicées aux noix caramélisées! mmmmmmmmmmmmmmmmm!! toujours aussi organoleptique ce dessert!!!!!!!!!!!!! sublime vraiment!!!!


Dîner ........... donc mardi soir n'est ce pas?

Comme je devais entrer à l'hôpital aujourd'hui, j'ai eu envie d'aller manger mon plat préféré au resto!!!
Bon! quand j'ai su que je n'y allais pas , j'aurai pu annuler la réservation!!! mais!! heuuuuuu! une fois qu'on avait mis ça dans notre tête!!! on bavait déjà quoi!!!!!!!!!!! ROOOOOOOOOOOOOOO

Âmes sensibles s'abstenir!!!!!!!!!!!! ce n'est ni GP ni PL ni autorisé!!! oki??????


Bon! passons aux choses sérieuses!!!

La mienne???  Chèvre et persillade!!!


Celle d'Audrey une flamme avec fromage


On a regretté de ne pas avoir pris les mêmes que d'habitude! on a voulu changer et on a nettement moins aimé!! va falloir qu'on y retourne!!!!!!!!!! LOL!!!

Et.... Audrey me dit : non Maman!! non!! tu ne peux pas faire ça!!!!!!!!!
Heuuuuuuu! d'habitude, nous ne prenons pas de dessert, mais là!! allez savoir pourquoi, j'en mourais d'envie!!!!!!!!!!


Oui je sais!!! je suis grave là!!!!!!!!!
Sorbets mangue, passion , goyave, ananas frais et chantilly!!!!!!!!!!!!!

Si j'ai tout mangé??? ben Audrey a quand même gouté!!! un peu!!!
Ben oui! j'ai tout mangé!!!!!!!!!!!!

Je vais directement au gnouf là????? LOL!!!!!!!!!!

Merci

Merci les filles!!!

Le facteur est débordé!!!! LOL!!!!!!!!!!!!

On va y arriver!! C'est sûr!!!!!!!!!!!

Je ne sais comment vous remercier!!!
Tous vos adorables petits mots!!

Je ne peux pas vous répondre à toutes!
Je remercie toutes celles dont j'ai l'email!!
Mais il y en a parmi vous dont je n'ai pas l'email! aussi si vous m'avez envoyé un chèque, écrivez moi sur mon mail et comme ça je pourrai vous remercier personnellement!! ok?

Merci encore à vous toutes!!!

Pour info, j'ai déjà 420 euros!!! génial!!

Je vous fais à toutes d'énooooooooooooooormes chaudoudoux!!!!!!!!!!♥

mardi 15 novembre 2011

PAUSE CAFE 102

Plus de 50 commentaires en 24h!!!

Je ne suis plus, là, avec les photos!!
Au boulot Pouyck!! il me faut du stock !!!!
Je t'envoie des photos!!!!!!! hi hi hi hi!!!!!!!!!!


Ma fille et moi sommes fan de licornes!!!
Tu es tombée pile là Pouyck!!!

J'adooooooooooooooooooooooooore le tatoo!!!!!!!

Bon! et bien vous allez me supporter encore un peu!!! hé hé hé !!!!!!!!!!!

J'espère que vous me préparez une Ginette un peu meilleure que les deux précédentes!! mmmm????

Alors , on mange...bien.Mais....SANS ECART!!!!!

Dit elle en allant bouffer une pizza!!!!!!!!!!!!!
ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

Oui! mais moi!! j'ai atteins...enfin presque! mon objectif!!!!!!!!!! (restent 200g!)
Je peux!!! pas vous!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Alors je le répète avec ma voix douce, chaude et suave!!!!!!!!!!!
SANS ECART!!!!!!!!!!!!!! non mais!

Menus du mercredi 16 novembre à bas IG

Petit déjeuner : 

Je suis allée à Ste Luce prendre mon petit café au bord de l'eau.
Vous ne m'en voulez pas n'est ce pas????


Déjeuner PL :

Poulet à la broche farci au poivron, et à l'oignon et à l'ail.
Frites de panisses (mmmmmmmm!!! je les fais de mieux en mieux!)

As tu vu Sylvie, comme c'est beau????

Fromage blanc au fructose pour moi

Grenades fraîches pour Audrey


Dîner PL :

J'avais envie de petites cochonneries tout en respectant BDG!
Audrey était partante aussi!


L'assiette d'Audrey.





La mienne.
J'ai encore pris du roquefort tartiné sur notre délicieux pain à l'orge mondé!

Nous adorons toutes les deux ce pain!! quel pied!

En dessert : grenades fraîches avec clémentine et un peu de sirop d'agave.
Très rafraîchissant.