Frittata aux légumes

Frittata aux légumes

Photo Cathou

Idéale pour un déjeuner rapide, ou un pique-nique, voici un plat "tout-en-un" pour 6 personnes (plat PL)

2 cs d'huile d'olive

2 oignons émincés

1 gousse d'ail écrasée au presse-ail

2 courgettes râpées (émincées pour moi)

2 poivrons coupés en dés

10 g d'herbes aromatiques émincées (basilic, estragon. ciboulette, persil...)

60 g de fromage râpé (parmesan pour moi)

sel et poivre

6 oeufs

Préchauffer le four à 180° C.

Huiler et chemiser avec un papier sulfurisé, un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.

Dans une poêle antiadhésive*, faire chauffer l'huile, y faire blondir l'oignon, puis ajouter courgettes et poivrons. 

Laisser cuire environ 5mn, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, battre les oeufs dans un saladier, ajouter les herbes aromatiques, sel et poivre et fromage. Verser les légumes sautés dans cette préparation. Mélanger doucement le tout, puis transvaser dans le moule, enfourner et laisser cuire 30 à 40 mn jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Sortir du four et retourner aussitôt la frittata sur une assiette.

*Pour cette frittata, j'ai utilisé une poêle en pierre. (L'un des avantages de celle-ci est de pouvoir passer au four).

Menu PL sans gluten de la Méthode Montignac

Coucou le blog !

Vous êtes là ? Peut-être sur le départ... ou bien déjà rentrés... !

Voici quelques instantanés de notre dernière randonnée en altitude...

Départ du lac de Derborence (Valais, Suisse)

Photo Cathou

Photo Cathou

Après la pluie de la nuit,  dans les feuillages mouillés, 

une salamandre noire se faufile sur les pierres...

Photo Cathou

la grande gentiane jaune est en fleurs

Photo Cathou

1 marmotte...

Photo Cathou

puis 2...

Photo Cathou

et 3... à peine surprises dans leur terrier !

Photo Cathou

de la jubarbe...

Photo Cathou

Photo Cathou

Photo Cathou

Photo Cathou

les strates des rochers, comme du vieux bois strié...

Photo Cathou

Mais il est temps de casser la croûte... 

Une frittata aux poivrons, courgettes et oignons

ICI

Photo Cathou

accompagnée de salade verte

et une ou deux nectarines en dessert

Bon appétit !

Bon samedi et très bel été à tous !

Photo Cathou

Ciao, ciao !

Dejeuner PL

BONJOUUUUUUUUUUR!

Je vous propose mon dernier menu avant la rentrée !

Simple et festif, et qui a toujours du succès chez les petits et grands gourmands!

Une salade verte

 Puis...une pizza! La recette de la pâte à pizza PL est là ICI

Vous la garnissez ensuite de tout ce qui vous plait!  MIAM MIAM!!

Voici les miennes ,pizza au thon et champignons et emmental,

ou au thon et à la tomate ...

Pour finir, 2 belles figues fraîches, la saison vient de commencer ici, j`adoooore ça !

BON APPÉTIT !

Mon menu du vendredi sera de retour en septembre!
En attendant, je suis toujours là si vous avez envie de papoter ou besoin d`aide!
Mais je vous demande votre indulgence.
En tant que maman de famille nombreuse (6 enfants),  je suis tout de même bien occupée! Je répondrai donc quand je le pourrai :)

Menu du soir GP de la méthode Montignac.

je vous souhaite une bonne journée

 et si le soleil ne brille pas dans votre région qu'il brille dans votre cœur .

😍😍

Partageons aujourd'hui quelques 

Astuces de grand-mère : 

Que faire avec mon marc de café ?

source:http://www.deco.fr/nettoyage/actualite-811612-astuce-grand-mere-marc-cafe.html

proposé par Katia Rimbert le 24/07/2016

Ne jetez plus votre filtre à café !
 Au-delà de ses capacités fertilisantes lorsqu’il est utilisé comme engrais pour les plantes, le marc de café se révèle être un produit ménager naturel et efficace. C’est une matière écologique qui permet de nettoyer votre intérieur à moindre coût, en évitant au passage un gaspillage supplémentaire. 
Voici nos astuces pour faire briller votre maisonnée avec du marc de café.

Astuce n°1 : Nettoyer son intérieur

Une fois votre café filtre terminé, laissez refroidir votre marc de café et mettez-en un peu sur un chiffon. Nettoyez vos objets graisseux, en faisant attention de ne pas les rayer en appuyant trop fort, ou bien vos éléments de cuisine et votre plan de travail. Pour vos meubles ou votre parquet, mélangez du marc avec de l’eau tiède pour former une pâte que vous appliquerez sur le bois.

Astuce n°2 : Éliminer les mauvaises odeurs

Comme le bicarbonate de soude, le marc de café absorbe les odeurs de nourriture. Vous pouvez donc le placer dans petit pot que vous mettrez au réfrigérateur pour stopper les mauvaises odeurs du frigo ou bien en déposer un tas au fond d’une poubelle de cuisine. Vous pouvez aussi placer une coupelle de marc dans des endroits peu aérés qui sentent vite le renfermé comme une buanderie ou un placard.

Astuce n° 3 : Dégraisser sa cuisine et sa vaisselle

Le marc de café est un puissant dégraissant qui viendra à bout des casseroles ou plaques de cuisson encrassées. Frottez bien votre cuisinière et votre vaisselle (cocotte-minute, poêles, etc.) avec une éponge.

Astuce n° 4 : Récurer votre cheminée

Un peu de marc peut aussi faciliter le nettoyage (pas toujours évident) de votre cheminée. Après l’avoir humidifié, appliquez-en un peu le long des parois du foyer. Cela capturera les cendres comme par magie, en plus de nettoyer les parois.

Astuce n° 5 : Déboucher les canalisations

Pour déboucher mais aussi stopper les effluves désagréables de votre tuyauterie, le marc de café est redoutable. Versez de l’eau chaude et du marc dans votre évier de cuisine ou votre lavabo de salle de bains et vous ferez respirer vos canalisations.

la suite de cet article 

ICI

voici le menu du soir  que je vous propose:

chili végétarien avec protéine de soja.

ICI

je suis fan des protéines de soja. 

Au début je les cuisais mal et je les trouvais pas top
 mais depuis que je les précuits dans un bouillon de légumes
 bien relevé durant 10 /20 mn je me régale bien plus.
 Ensuite je les cuisine selon la recette.

Faisselle de lait animal à 0% ou un fruit ou une compote de fruit ss ajouté.

je vous souhaite une bonne journée.

Bienvenue Valérie

Voilà Valérie

cette page est pour toi

tu peux nous raconter un peu plus sur ton parcours

Voilà ce que Valérie nous mettait

dans son commentaire sous "Spaetzles"

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Bonjour, je suis Valérie, enchantée ☺️ j'ai beaucoup de mal à comprendre ce blog, étant une habituée des forums. Mais ça va aller. Je fais Montignac depuis environ 3 semaines . Je connais bien, vu qu'il m'avait fait perdre 10 kilos 8l y a 20 ans ☺️ par contre, j'ai jamais mélanger farine avec viande ni graisses. Est ce que je peux faire par exemple une quiche lorraine avec cette farine ? Ou recettes avec viande et huiles, beurre etc.. ? Ce post est ancien, j'espère avoir une réponse.
Merci d'avance

A bientôt de te lire

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Menu végétarien PL à bas IG du mercrdi 26 juillet 2017

Vous allez bien aujourd'hui . . . 

Les vacanciers du mois d'août sont en train de se préparer au grand changement de rythme de leur journée . . . 

Les vacanciers de Juillet sont en train de se dire " Mais c'est déjà finiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Non j'en veux encore un peu !!!!"

 En attendant la fin du mois, il y a encore quelques repas à préparer. . . . et aujourd'hui c'est le jour du repas végétarien . . . 

Le Déjeuner PL à IG < 35

- salade de courgettes aux pignons de pins de " l'AMAP des Caillols "de Marseille, avec un peu de soleil de ma ville natale ! ! ! 

- Tomates à la provençale et oeufs au plat du site "Sans Chichi" un plat d'été que j'aime beaucoup avec toutes les saveurs de ma Provence qui se retrouvent dans ce plat simple, succulent et complet . . . 

- Avec un peu de pain d'orge mondée ou tout autre pain à IG< ou = à 35   pour accompagner les oeufs 

- Faisselle de chèvre et des fruits rouges 

Pensez à bien vous hydrater, de l'eau , de l'eau et encore de l'eau . . . 

Passez une magnifique journée d'été. . . !

A Très bientôt !!!

Menu du petit déjeuner GP à Bas IG du mardi 25 juillet 2017

Bonjour Bonjour !!!

Qui ne rêve pas d'un petit café, avec son sublime croissant . . . 

pour un petit déjeuner de vacances . . . 

Vous allez me dire . . . " arrêtes de nous tenter ", tu exagères .. . . !

Non, non je n'exagère pas du tout, . . . 

 c'est le petit déjeuner que je vous propose pour aujourd'hui . . . 

Posons le décor . . . 

Et dégustons ce petit déjeuner très français . . . 

- croissants à la pomme du blog Espagnol sur "la méthode Montignac " , une recette de Nina 

Ce sont les vacances et pourquoi pas ce faire un petit plaisir de bon matin . . . !

- Petit café arabica pas trop fort pour pouvoir bien se réveiller !

Alors qu'en pensez-vous ?

Sublime . . . 

que cela fait du bien de temps en temps . . . 

Pourquoi s'en priver, n'est-ce pas ,

Les frustrations ne sont pas bonnes pour la perte de poids . . . .

Passez une belle journée !

et à demain !

Marielle !!!

Repas phase 1 de Montignac pour toute une journée.

Bonjour !

Petit déj GP :

2 tranches de pain intégral maison
Purée d'amandes complètes
Confiture maison bas IG
Thé

Déjeuner PL :

Tomate VHO

Poulet aux épinards et à la ricotta
http://recettespourunepersonne.blogspot.fr/2016/08/recette-pour-une-personne-filet-de.html
Quinoa

Glace mirabelles/quetsches ssa (recette de Ella)
http://megalowfood.com/incroyables-sorbets-express-sans-sucre-ajoute-et-sans-sorbetiere/
Alors moi qui ne consomme jamais de glace, je suis mal barrée là!! mdr!!! 
Ellaaaaaaaaaaaaaaaa!!! tu as fait une recette diabolique!!! c'est trop trop bon!
Vite faite, ultra simplissime! GP ou PL facile à respecter!! 
Bref!!! je suis au  paradis avec ces sorbets et glaces rafraîchissantes! 

Expresso pur arabica et un carré de chocolat

Dîner PL :

Courge ronde farcie aux petits légumes et gratinée

Un délice!!
Je l'ai farcie avec une poêlée de petits légumes : champignons, tomates, poivrons, oignons et bien épicée.
La recette est PL car j'ai mis un peu de gruyère râpé.

Yaourt au soja avec le bon coulis de framboises/groseilles au sirop d'agave

Thé vert .

Bonne semaine à tous!!