samedi 22 octobre 2011

Recettes à bas IG : curry de crevettes

Je suis bien obligée de mettre la recette pour vous, les pauvres petites qui n'ont pas encore acheté ce livre!!!!
Ce qui ne saurait tarder j'en suis sûre car vous allez trop baver!!!!!!!!!
Allez! que celles qui l'ont acheté disent aussi ce qu'elles en pensent!!!!!! hi hi hi!!!!!!!!!!!




Ingrédients : pour 2 personnes (je mets ce que j'ai utilisé et nous avons tout mangé!)
- 250g de crevettes
- un demi poivron vert
- un demi poivron rouge
- une tomate
- un oignon
- 3 gousses d'ail
- basilic
- une feuille de laurier ou de bois d'Inde (je n'en avais pas)
- 2 cuillers à café d'huile d'olive
- 1 cuiller à café de curry
- 10 cl de bouillon de légumes
- des noix de cajou
- sel et poivre

Pour le mélange d'épices :
- 1 piment végétarien ou un petit piment rouge sec (moi, c'était le végétarien)
- 1 cuiller à café de coriandre
- 1 cuiller à café de cumin en graines
- 1 cuiller à café de moutarde (ça, j'ai pas trouvé!)
- 1 cuiller à café de curcuma en poudre
- 1 cuiller à café de gingembre (j'en ai mis seulement 2 pincées car on aime moyennement)
- grains de poivre (comme je n'arrive pas à ouvrir mon moulin à poivre!!!! j'ai poivré! c tout!

Préparation :

- Préparez le mélange d'épices.
Dans une petite poêle, faites griller à sec toutes les épices sauf le curcuma et le gingembre jusqu'à ce que votre cuisine embaume! et elle va embaumer! je vous le dis! Laisser refroidir et ajouter le curcuma et le gingembre. Passez le tout au moulin à poivre (moi , j'ai mis dans le mortier et ça a été très bien!)
- Dans une sauteuse antiadhésive si possible faites chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail et l'oignon sur feu vif 5 mn. Ajoutez une cuiller à soupe du mélange d'épices. Remuez et faites chauffer à feu vif une minute.
- Ajouter les poivrons en lanières, la tomate en cubes, les noix de cajou, le laurier,  le curry, le bouillon, du sel et du  poivre. Laissez mijoter 10 mn.
- Jetez les crevettes et les faire cuire 5 mn à feu vif.
- Parsemez avec le basilic haché et servir.

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

17 commentaires:

  1. MMMhhhhh ça devait sentir bon tout ça!!!
    Mais j'ai un problème avec les recettes de ce livre. Mon homme n'aime pas les poivrons...
    Alors ça va être compliqué. Sinon, eh bien, je ferai les recettes pour moi toute seule! Na! Et lui... bin... il se débrouille! lol

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  2. Je les sens d'ici ces épices ! Moi qui adore les poivrons et les crevettes!

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  3. Dis moi Grimmy! il n'aime pas ou bien il ne digère pas??? parce que s'il ne digère pas, il suffit d'enlever la peau!

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  4. super recette,
    sans les poivrons , et sans le gingembre!!!!

    c'est sensé vous faire rire! -je précise!-

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  5. ROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ça me fait rire!!!!!!!!!
    T'es vraiment un cas toi hein?????

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  6. Bonjour BDG

    Voilà la famille vient de partir...........

    MATIN GP : Jus d'orange,yaourt au soja,confiture ssa,ricoré

    MIDI PL : FOIE GRASSSSS(hihi)pain royal,ratatouille maison,saumon vapeur,pomme/rhubarbe meringuée maison (menu très,très apprécié,savent pas qu'ils ont mangé MM...LOL)

    SOIR GP : Taboulé,raisin

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  7. Heuuuuuuuu Elsa!! es tu sûre que c'est bien ici que tu dois écrire tes menus???? LOL!!!!!!!!!

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  8. Ok tes menus! je vois que tu t'es régalée!! Ils n'ont rien vu tes invités!!! hé hé hé!!!

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  9. ha flute !!! me suis trompée..........grrr ben c'était jamais arrivé,faut toujours une première à tout hein ?? ben c'est mon tour aujourd'hui.....MDR
    Non !!! ont rien vu et à la fin du déjeuner,ils m'ont même dit " c'est pas aujourd'hui que tu vas perdre du poids avec Foie gras et vin blanc ( j'avais oublié de le noter celui là )j'ai souri et répondu " pas grave je peux poser un moment avec ce que j'aie déjà perdu " hihihi jme régalais

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  10. le curry est en train de cuire, ne manque plus que les crevettes.
    je crois que j'ai un peu beaucoup forcé sur les épices mdrrr
    mais j'en ai les papilles en ébullition !! ma smala se fait se fait pizza ce soir, mais jpeux vous dire que je ne les envie pas du tout du tout !

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  11. Tu as bien raison!! tu verras! c très bon!
    au fait, sais tu que tu peux faire une pizza! même 4 fromages! pas tous les jours bien sûr! la seule différence c'est que ta pâte à pizza est une socca! Va voir dans les plats PL! tu verras! c divin!!!
    Et tu peux mettre ce que tu veux dessus!
    C'est avec des soccas aussi que tu fais des cheeseburgers! bien meilleurs que ceux du Mc Do!!

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  12. GILDA !!!!

    j'adore le curry!!!!!
    ouiiiiiiiiiiiiiiii!

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  13. ... euh!...mais pas la socca!

    désolée, j'ai tout cassé!

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  14. Pftttttttttttttt!!! je lis et j'ai un large sourire!!!!! tout de suite cassé!! tu exagères franchement !! as tu pensé à mon fragile petit cœur??? LOL!!!!!! ♫

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  15. j'espère qu'il va mieux que le mien : il danse la samba!- extrasystoles!!!-

    Qui a dit pistole ???

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  16. Et tu bouffes du curry???????? ROOOOOOOOOOOOOOO

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