samedi 16 juin 2012

"Le kébab à bas IG"

Voici une recette de Skyler :



Ça a l'air totalement organoleptique ce délire encore!!!!

 Ingrédients pour 1 kébab :

-un naan (pour le faire reportez-vous à cette recette du BDG : http://aidedegilda.blogspot.fr/2011/05/naan-indien-la-farine-de-pois-chiche-gp.html mais en divisant les proportions par 2)
-un yaourt soja
-du curry
-sel, poivre du moulin
-des dés de volaille (environ 150g)
-de la salade
-une petite tomate
-un petit oignon
-un peu de soyannaise (facultatif)

 Préparation de la marinade (qq heures à l'avance) :

-mettre les dés de volaille à mariner dans le yaourt au soja avec du curry, du sel et du poivre
-réserver au frigo


 Préparation du kébab :

-faire le naan selon la recette de Gilda (perso j'ai ajouté des cristaux d'huile essentielle goût oriental pour donner du goût au naan)
-le couper dans le sens de la longueur (c'est pas évident lol)
-couper la tomate en petits morceaux
-émincer finement la moitié de l'oignon
-couper la salade en lamelles
-égoutter vite fait les dés de volaille
-les faire revenir dans une lichette d'huile d'olive avec l'autre moitié de l'oignon que vous aurez émincé
-garnir le naan avec la tomate, la salade, l'oignon, les dés de volaille
-vous pouvez garder la marinade yaourt-curry pour faire la sauce ou sinon mettre un peu de soyannaise
-régalez-vous !!!





Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

3 commentaires:

  1. miam !!! ça m'a l'air succulent !!
    allez j'imprime et hop dans le recettes book !

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  2. Excellent je le fais dès ce soir, ce que je n'arrive jamais à faire c'est la sauce toujours déçu que ça soit fade :(

    Sinon petite question, est il possible de manger tout les matins une part de clafoutis BDG mais en changeant les fruits ?
    Car les ingredients sont correct " oeufs creme ( bon peut etre qu'on faire moitié fromage blanc...)sucre fruits ?

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    1. Effectivement les ingrédients sont corrects... en PL !
      Tu devrais aller lire là : http://aidedegilda.blogspot.fr/search/label/info%20repas

      Plus particulièrement ce qui a trait aux p'tits déj et tu me diras ce que tu en penses.

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