vendredi 16 novembre 2012

"Le fumet de poisson de Dog"





1,25 à 1,5 kg de déchets (têtes, queues, arêtes, carapaces...) de poissons à chair blanche et/ou de crustacés
- 2,5 à 3 litres d'eau
- 15 à 25 cl de vin blanc
- 1 gros oignons
- 4 à 6 branches de céleri
- 2 verts de gros poireaux
- 1 feuille de laurier
- Sel
- 5 grains de poivre


La préparation est la même que pour le bouillon de volaille

Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

7 commentaires:

  1. Bonjour Gilda lol(je faillote un peu)
    Tu tricherai pas un peu toi avec les Ig?
    Ya pas des carottes ds ton breuvage?
    Non serieusement les carottes cuites c autorisé?

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    1. Je me marre car en plus il n'y a pas de carottes dans ce bouillon!
      Mais il y a du céleri! et c pareil! astérisque!

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  2. Zut me suis trompé Bonjour DOG! !
    C pas ma faute si Gilda monopolise mes 4 neurones

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  3. Oui mais en GP seulement.
    N'oublie pas de te référer au tableau des IG de MM.
    Mais ici, on ne garde que le bouillon! alors ça n'a pas vraiment beaucoup d'importance!

    Tous les aliments avec astérisque dans le tableau sont autorisés en GP car ils ont une influence négligeable sur la glycémie.

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  4. Mais oui!! je le sais en plus! j'ai pensé au céleri rave!!!!

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