lundi 11 mars 2013

Soupe de lentilles Corail aux 4 épices et à la noix de coco. Bas IG

Encore une autre!!!

Ingrédients : pour 2 personnes

- 100g de lentilles Corail
- un demi oignon
- une petite carotte
- une poignée de germes de soja (facultatif)
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillers à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuiller à café de 4 épices
- quelques graines de Cardamome
- une cuiller à soupe d'HO
- un peu de crème de soja, sel et poivre
- un bouillon cube de légumes ou herbes
- du basilic (j'ai du congelé)

Préparation :

Emincer les légumes.
Les faire revenir dans la marmite quelques minutes.
Ajouter un demi litre d'eau froide.
Mettre les lentilles et les épices (noix de coco, 4 épices, cardamome et bouillon cube)
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 mn.
Saler et poivrer.
Mixer
Ajouter un peu de crème de soja
Une fois servie, parsemer de basilic.

Une tuerie ce goût de noix de coco!!!


Commentaires


:) ;) :D :p :)) :X :-* :-o :( :(( :-/ x( =))

16 commentaires:

  1. J'adore ce type de potage! Je vais le faire cette semaine. Biz

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  2. Cette soupe est très appétissante, j'ai fait hier soir celle avec poireaux et oignons, on s'est régalé. Dans celle-ci il y a de la noix de coco râpée (mauvais gras) en GP, est ce bien quand même? J'aurais bien envie de faire cette soupe, j'adore la noix de coco

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  3. Nous utilisons en GP le lait de coco.
    La noix de coco, et surtout 2 cuillers à soupe, n'est pas plus grasse que le lait de coco!
    Peut être même moins!

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  4. Le lait de coco a un IG de 40
    La noix de coco a un IG de 35

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  5. Autre chose, on ne parle pas ici de l'huile de coco! c'est elle qui contient les acides gras saturés!

    Donc ne t'inquiète pas! tu peux utiliser la noix de coco râpée en GP!

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    1. Merci Gilda, pour tes réponses, je pensais que la noix de coco râpée contenait aussi des acides gras saturés. je vais donc l'utiliser plus souvent en repas GP.

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    2. Allô les filles,
      je viens de lire votre conversation sur l'huile de coco.Oui elle contient des gras saturés mais c'est plus complexe que vous pensz.Ça va la peine de faire une petite lécture sur le net. Pour exempl Passportsanté ou
      http://www.i-dietetique.com/articles/l-huile-de-noix-de-coco-vierge-bonne-pour-votre-sante/8833.html

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  6. il faut que j'essaye -:)
    je vois pas de problèmes pour les noix de coco de temps en temps en GP . IG est 35 -:)

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  7. C'est super cette soupe avec le temps que nous avons
    ça fait du bien et c'est tellement bon.
    On a 15cm de neige par ici ! brrrrrrrrr je pensais qu'on en avait fini, bén non ;-)

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  8. PS: j'adore ta marmitte Gilda! Hihi

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  9. Je fais la faire ce soir mais je vais supprimer .....la ...noix de coco ... je n'aime pas ....mais j'avais envie de mettre à la place de l'eau de coco pour essayer . bonne dégustation !

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    1. L'eau de coco a très peu le gout de la noix de coco. je n'aime pas le gout prononcé de la noix de coco. Et là, il y avait un petit gout délicieux qui mettais bien en valeur les épices. Une soupe pour 2 repas a été "engloutie" à 1 seul repas . A faire et à refaire

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    2. Ah bien je suis contente que ça t'ait plus Yvonne! et je vois que tu as fait comme moi!! tu as tout mangé!!!

      Honte sur nous!!! LOL!

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  10. J'ai trouvé dans les magasins casino ou géant les marques Alissens et Bjorg qui proposent des purées lentilles pois cassés et des galettes soufflées à l'épeautre complet + riz complet.

    Dans ces produits, il n'y a pas de produits interdits.
    Et le pirx est correct.

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    1. Mais si!!! tout ce qui est soufflé est interdit!

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